곧 있으면 구구데이가 다가옵니다.
농림부에서 닭고기의 소비를 촉진하기 위해
정한 날이라고 하는데요.
이런날에는 맛있게 닭요리를 즐겨보는 게 좋겠죠?
다만 상황에 따라서 다이어트 등으로 인해
닭고기를 제대로 즐기지 못하는 분들도 많아요.
그런 분들을 위해 닭 부위별 칼로리와
닭고기 효능에 대해 알아보도록 할게요.
닭 부위별 닭고기 효능
닭가슴살 부위는 지방이 적고 단백질이 풍부한 부위입니다.
오로지 근육섬유로만 되어 있어요. 보통 다이어트 식단에 많이 등장하죠.
다만 지방이 적은 편이라서 맛 자체가 담백한 편입니다.
닭다리살 부위는 운동량이 많이 축적된 부위라서
탄력적이면서 육질이 단단한 편입니다.
지방과 단백질이 적절히 들어가 있어 쫄깃한 맛을 동시에 느낄 수 있습니다.
필수아미노산이 풍부한 부위입니다.
닭날개 부위는 단백질과 콜라겐이 풍부한 부위입니다.
살이 거의 없고 지방이 풍부한 편입니다.
뮤신의 일종인 코드로이드 황산의 함량이 높고
단백질, 콜라겐 성분이 함유되어 있죠.
콜라겐 덕분에 피부 미용에 좋은 부위로 알려져 있죠.
닭발 부위는 잘 못 드시는 분들도 더러 있으시죠?
그렇지만 면역력이 좋다는 키토산, 고혈압과
당뇨에 좋다는 아연 등이 들어 있죠.
거기다가 피부 미용에 좋은 콜라겐도
있으니 챙겨먹기 좋은 식품이에요.
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